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-- menu accueil carte formules du midi nos complices chque cadeau contact situ dans le coeur historique et culturel de nancy, l'arsenal vous propose une carte varie, renouvele chaque semaine et labore base de produits frais. une slection de vins au verre, accords aux plats, vous permettra de dcouvrir le vignoble franais. cuisine traditionnelle & contemporaine produits frais du march vins au verre 24, place de l'arsenal 54000 nancy ferm dimanche et lundi rservation uniquement par tlphone 03 83 32 11 01 voir notre carte la carte « nous sommes toujours flattés d'être convié à visiter de belles caves garnies, mais les bouteilles les plus prestigieuses commencent à exister au moment où on les vide entre amis » paul bocuse les entrees raviole croustillante de crabe, menthe et chou chinois, coulis de kalamansi - 17 € igp pays d'oc, grenache blanc, domaine bertrand, 2016 - 6,50 € tiramisu déstructuré au poulet citronné, chèvre frais, tomates confites, crumble au olives- 14,50€ fiefs vendéens, domaine mourat - 6,50 € carpaccio de tomates bio, mozzarella di buffala, tartare de magret de canard au balsamique - 16€ côtes de toul, gris pique-nique, domaine lelièvre - 6 € foie gras de canard poêlé, artichauts poivrades et mousserons à la grecque - 18 € igp côtes de meuse, chardonnay, domaine de muzy, 2016- 6,50€ les plats filet de lingue sauvage, croquant de fenouil, bouillon infusé au curry, fèves et chorizo - 25 € provence, domaine figuière, 2017 - 7 € paleron de veau cuit à basse température, mélanges de céréales, jus au pesto rouge - 24 € gaillac, domaine labarthe, 2016 - 6,50 € médaillon de porc ibérique duroc de batalle, purée de patates douces, crème de morilles- 25€ marcillac, domaine teulier, 2017 - 7 € ris d'agneau sautés, fricassée de petits pois, shiitake et pommes de terre, jus à la sarriette - 26 € côtes de thongue, romanus, moulin de lène, 2016 - 6,50 € le fromage du moment-8€ le verre de vin découverte en accord - 6,50€ les desserts merveilleux chocolat mangaro noir, gelée de brimbelles- 10 € fruits rouges de saison, crémeux framboises, streussel aux amandes- 10 € soupe froide de myrtilles, crème de citron jaune, feuilleté caramélisé- 10 € millefeuille mangue et chocolat opalys- 10 € une carte des vins en bouteille est disponible contenance vins au verre 12 cl prix nets en euros, taxes et service compris formules du midi notre formule ardoise du midi entrée et plat : 25€ plat et dessert : 25€ entrée, plat et dessert : 30€ pour votre déjeuner, nous vous offrons 1h30 de parking gratuit dans les parkings indigo ( cours léopold par exemple ). nos complices -viandes - boucherie centrale à malzéville (54) - boucherie bierren - chez fred à la bresse (88) - boucherie daval au val d'ajol (88) - pigeons : mr thierry laurent à gugney aux aulx (88) - escargots : alex'scargot à morey (54) : alexscargot.fr poissons - belle marée à rochesson (88) légumes - le potager de la landre (maraîcher bio) à bouxières aux dames (54) et chevillon sur marne ( 52 ) - ferme des pins sylvestres à coole (51) - ferme de la chaudeau à pierre la treiche (54) - asperges et fraises d'autreville sur moselle ( 54 ), mr jean-paul bruché fromages - fromagerie bordier : www.lebeurrebordier.com - fromagerie martineau à nancy (54) - ferme des merlusses ( chèvre ) à lusse (88) - ferme du saichy à la bresse (88) boulangerie - boulangerie-pâtisserie stef à nancy (54): www.stef-nancy.com glaces - les frissons de fanny à vandoeuvre (54): www.lesfrissonsdefanny.com thés - betjeman et barton à nancy (54): www.betjemanandbarton.com - marché et cafés à nancy (54) vins - cellier des gourmets à essey les nancy (54): www.caviste-lecellierdesgourmets.com - la cave du faubourg à nancy (54): www.lacavedufaubourg.com - centrale des vignerons à nancy (54) - les domaines à nancy (54): www.lesdomaines.eu - cave henrion à villers les nancy (54) - cave 401 à laxou (54) - distillerie du castor à troisfontaines (57): www.distillerie-du-castor.com - domaine de muzy à combres sous les côtes (55): www.domainedemuzy.fr - domaine dussourt à scherwiller (67): www.domainedussourt.com - domaine laroppe à bruley (54): www.laroppe.com - domaine les béliers à ancy sur moselle (57):www.domainelesbeliers.com - domaine régnier à pagny sur moselle ( 54 bières - la capsule à nancy : lacapsule.net - brasserie des éclusiers à henridorff (57) - brasserie coin-coin à ménil la tour ( 54 ) - brasserie hoppy road à maxéville ( 54 ) safran bio de lorraine - baba de safran, ferme de la chaudeau à pierre la treiche (54) moutarde de nancy - terrasses d'amance, laître sous amance ( 54 ) truffe de meuse - mr schuzger (55) : latruffeachuchu.fr ail des ours - ferme de la planée à celles sur plaine (88) textile - profil textile à ludres (54) : www.profiltextile.com graphisme - ubdesign à nancy (54) : www.ubdesign.fr site internet - cobweb à nancy (54) : www.cobweb.fr chambre d'hôtes - chez jeanmyvonne ( vallée du chajoux à la bresse-88 ) : www.jeanmyvonne.com chèque cadeau l'équipe lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. aenean commodo ligula eget dolor. aenean massa. cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. donec quam felis. donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. in enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. nullam dictum felis eu pede mollis pretium. integer tincidunt. contact nous trouver l'arsenal 24, place de l'arsenal 54000 nancy gps : 48.696953,6.177799 nous contacter 03 83 32 11 01 mentions légales sarl l'arsenal 24, place de l'arsenal - 54000 nancy siret : 503 513 384 00019 rcs : rcs nancy 503 513 384 tva intracommunautaire : fr 01 503 513 384 capital social : 10000 @ 2018 tous droits rservs l'arsenal - 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